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【转载】省油芝麻饼  

2014-02-09 10:12:59|  分类: 小吃制做 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自laotaojunsheng《省油芝麻饼》
 

配料:     面粉、糯米粉、 芝麻 、芝麻油、盐水

做法: 1、把面粉、糯米粉、芝麻、芝麻油、盐水和在一起,      

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                    揉好后,搓成小团摊平。

             2、 油倒入锅后,把芝麻饼放进,待饼的底面发黄,

                    再反过来烤。

              3、 将芝麻饼连续下锅,温火,时而翻动。一锅饼

                    两面色金黄,即可出锅。

                 (自做芝麻饼特点:省油、香酥)

 

 

                 馒头

配料:       馒头、鸡蛋、 生粉、芝麻 、麻油、盐水

做法: 1、把馒头切片、

              2、将鸡蛋、生粉、芝麻、芝麻油、盐水搅成蛋汁。                                

              3、油倒入锅后,把沾有蛋汁的馒头片放进,待两面发黄,

                    即可出锅。

      

 
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                            胡萝卜炒肉丝

配料:     肉丝、胡萝卜、豆腐皮、 调和油、生姜 、酱油、盐、五香粉

做法:1  先把肉丝炒好备用。

            2  把胡萝卜、豆腐皮切成丝 、生姜切成末。                                   

                   3  油倒入锅后,下生姜末、然后将胡萝卜、豆腐皮翻炒。
                   4  把肉丝和胡萝卜、豆腐皮一起翻炒,加佐料,然后加点

                 水, 盖上锅盖焖煮一下。(胡萝卜好咬 即可 )

            5  荷兰豆用水烫一下,装扮胡萝卜炒肉丝。小菜做好了!  

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                           清蒸鱼 

          配料:      鱼、生姜 、芝麻油、盐、生抽、鸡精         

         做法:   1    先把鱼装在碗里,加入生姜、芝麻油、盐、生抽、鸡精。                      

                         2    然后在锅里加入水,再把调好配料的鱼放进蒸。                        

                         3    待鱼蒸熟时,加进葱丝或芹菜丝。                    

                         4    然后把清蒸好的鱼,装入盘子里。   

                         5    一盘清蒸鱼大功告成!            

 

 

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                                蒜苗炒肉丝                               

           配料:   肉丝   蒜苗、调和油、生姜 、盐、十三香调料、酱油、生粉

           做法:  1   先切好肉丝,然后用生姜末、调和油、十三香料、盐、生粉加水调和。               

                         2   油倒入锅烧热后,将肉丝下锅 快炒,变成金黄色。              

                         3   然后把蒜苗倒进锅里,和肉丝一起翻炒。                         

                         4   加点盐水、酱油、鸡精 稍微煮一下, 干水气后盛起出锅。                 

                              

                                  

 

                                                                         

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                            生菜炒木耳                          

           配料:   生菜 、木耳、调和油、 盐、生抽 、鸡精          

           做法: 1   先把木耳洗干净,用水把木耳泡开。再把生菜洗干净。

                        2  把 油倒入锅烧热后,将木耳爆炒后, 

                        3  将生菜倒进锅里和木耳一起翻炒,加盐、生抽、鸡精

                        4   再把木耳、生菜一起翻炒后,把菜装盘。                 



                                                           

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