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入口即化,肉质细腻的香煎鳕鱼  

2014-03-05 11:10:03|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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入口即化,肉质细腻的香煎鳕鱼

香煎鳕鱼的做法

菜谱物语——香煎鳕鱼


喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺,肉质细腻。鳕鱼营养丰富,很受大家欢迎。非常适合小朋友食用。鳕鱼有几十个品种,常见的是银鳕鱼,水鳕鱼,圆鳕鱼,狭鳕鱼。品质最好的是银鳕鱼,法国产地的最好,其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首,在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低,吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。     香煎鳕鱼做法简单,口感细腻,入口即化,清香嫩滑,是一道老少皆宜的美味佳肴。

制作步骤


香煎鳕鱼的做法第1步
1.  鳕鱼解冻,用吸油纸吸去水分。
香煎鳕鱼的做法第2步
2.  加入红酒和盐腌制10分钟。
香煎鳕鱼的做法第3步
3.  两面沾上少量的淀粉。
香煎鳕鱼的做法第4步
4.  煎锅放入适量的油,下入鳕鱼煎制。
香煎鳕鱼的做法第5步
5.  煎至两面金黄,挤上柠檬汁。
香煎鳕鱼的做法第6步
6.  均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。


香煎鳕鱼做法小贴士

煎至过程不易翻动鱼块,结痂后再翻面。


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