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【转载】【美食厨房-冬】落汤钱的做法(过年要吃好彩头的美味小食)  

2015-03-10 09:30:10|  分类: 小吃制做 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美食厨房-冬】落汤钱的做法(过年要吃好彩头的美味小食) - 樱桃 - 樱桃网

落汤钱

这是广东和潮汕地区的特色美味

据说是孩子们最爱的冬至必备小食

一听这名字就让人特爱

因为没有谁会仇恨钱

过年吃讨个好彩头

来年钱多多

边做着边琢磨

看看主料配料

哎呀

真是意头都好

糯米我们北方叫年糕,糕同“高”

花生,生花

芝麻,开花节节高

糖,甜甜蜜蜜

这么好的小食

想不吃都不行

 

糯米控们

落汤钱

花生加上砂糖和芝麻

香起来

口水忍不住呐

也有蒸熟的做法

还可以团好后蘸料

也可以煎着吃

不管怎么吃

祝大家多吃多钱呐!!!

【美食厨房-冬】落汤钱的做法(过年要吃好彩头的美味小食) - 樱桃 - 樱桃网

材料:

(主料):糯米粉250克,温水适量约(190毫升)(根据糯米粉的吸水性自己调节下,不要太干也不要太稀)

(蘸料):白砂糖80克  熟花生100克  黑白芝麻各30克

做法:1、将糯米粉和水混合和成糯米团

      2、将糯米团整形成中间有洞的铜钱状

3、准备蘸料,烤箱烤好花生,去皮后捣碎和白砂糖与芝麻混合

      4、将整好形的糯米团开水下锅,煮至漂浮

5、捞出后用木杵顺时针搅拌成光滑的糯米糍

      6、裹上蘸料即可享用

【美食厨房-冬】落汤钱的做法(过年要吃好彩头的美味小食) - 樱桃 - 樱桃网
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